Odpowiedź na pytanie "jak zrobić ciasto proteinowe?" brzmi "najprostsze ciasto proteinowe zrobisz, zastępując część mąki odżywką białkową i dodając składniki nawilżające (na przykład jogurt)". Czy wiesz, że aby utrzymać masę ciała i zdrowie powinieneś spożywać 1 gram białka na każdy kilogram masy ciała? Przy uprawianiu sportów siłowych konieczność ta może wzrosnąć nawet do 2 gramów. Nie dziwi więc, że jednokrotnie szukamy sprawdzonych sposobów, aby przemycić do swojej diety dodatkowe ilości cennego białka. Czym jest białko? Nazywane również „proteinami” – stanowi niezbędny budulec wszystkich organizmów żywych. To właśnie ono odpowiada między innymi za budowę mięśni i tkanek czy regulację hormonów. Co więcej, zdrowe białko uczestniczy również w procesach regeneracji uszkodzonych bądź zużytych komórek. Dobrym rozwiązaniem na zadbanie o właściwą ilość białka w diecie okazuje się być nie tylko regularne picie odżywek białkowych czy jedzenie twarogu, ale również korzystanie z produktów wzbogaconych proteinami. Jednym z nich są szybkie w przygotowaniu ciasta proteinowe, które w jednej porcji mogą zawierać nawet 26 gramów białka.  Co za tym idzie, w zależności od naszej wagi, ich spożycie wypełnia prawie połowę dziennego zapotrzebowania na proteiny.

ciasto białkowe

Ciasto proteinowe – dla kogo?

Pożywne i wartościowe ciasto proteinowe sprawdzi się wszystkim tym osobom, które poszukują szybkich i łatwych w przygotowaniu przekąsek, dostarczających spore ilości białka w ciągu dnia. To rozwiązanie między innymi dla sportowców, których zapotrzebowanie na proteiny naturalnie wzrasta. Snacki białkowe, takie jak między innymi ciasto, wspierają regenerację mięśni oraz dodają nam energii. Co więcej, ich bezglutenowa formuła sprawia, że pozostają odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu. Jak przygotować pyszne i zdrowe ciasto białkowe? Do gotowej, proteinowej mieszanki dodajemy mleko - które także jest doskonałym źródłem białka - i wstawiamy do mikrofalówki. Po trzech minutach możemy cieszyć się szybką, smaczną, a przede wszystkim zdrową przekąską… dla sportowców i nie tylko!

Łatwe ciasto proteinowe bananowe - poznaj przepis

Potrzebujesz:

  • 2 dojrzałych bananów,
  • 2 jajek,
  • 120 g płatków owsianych (mogą być zmielone lub całe),
  • 30-40 g białka w proszku (może to być również białko roślinne, najlepiej waniliowe lub o neutralnym smaku),
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2-3 łyżek mleka lub jogurtu,
  • cynamonu, kakao, garści orzechów (opcjonalnie).

Jak przygotować ciasto?

1. Rozgnieć banany widelcem w misce.
2. Dodaj jajka i wymieszaj.
3. Wsyp płatki owsiane, białko i proszek do pieczenia.
4. Wymieszaj wszystko łyżką lub widelcem -  jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj trochę mleka.
5. Przełóż do małej foremki.
6. Piecz 25–30 minut w 180°C.

To już wszystko! Twoje wilgotne, sycące ciasto z dużą ilością białka - idealne na śniadanie lub po treningu - jest gotowe do zjedzenia. Smacznego!

FAQ

Jakie są skutki uboczne brania protein?

Odżywki białkowe (proteiny) są generalnie bezpieczne dla zdrowych osób, jednak w nadmiarze mogą powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia, gazy czy biegunki - szczególnie przy nietolerancji laktozy. Przy bardzo wysokim spożyciu białka i małej podaży wody mogą też obciążać nerki u osób z istniejącymi chorobami nerek, choć u zdrowych osób nie ma na to jednoznacznych dowodów.

Kto powinien jeść proteiny?

Odżywki białkowe (proteiny) są najbardziej przydatne dla osób, które mają trudność z pokryciem zapotrzebowania na białko z normalnej diety - na przykład trenujących siłowo, wytrzymałościowo lub w okresie budowania masy mięśniowej. Produkty białkowe sprawdzają się też u osób zapracowanych, starszych lub na diecie redukcyjnej, gdzie białko pomaga utrzymać sytość i masę mięśniową.

Jakie są objawy braku białka w organizmie?

Niedobór białka w organizmie może objawiać się między innymi osłabieniem mięśni, przewlekłym zmęczeniem i wolniejszą regeneracją po wysiłku. Często pojawiają się też problemy z koncentracją, pogorszenie stanu skóry, włosów i paznokci oraz większa podatność na infekcje. Przy większych niedoborach może dochodzić także do utraty masy mięśniowej i spadku odporności.